Forum Anasayfası Forum Anasayfası > Yemek / Mutfak > Yemek / Mutfak
  Yeni Mesajlar Yeni Mesajlar RSS - Mantar kararmadan nasıl pişer?
  SSS SSS  Forumu Ara   Kayıt Ol Kayıt Ol  Giriş Giriş

Kapalı KonuMantar kararmadan nasıl pişer?

 Yanıt Yaz Yanıt Yaz Sayfa  12>
Yazar
Mesaj
  Konu Arama Konu Arama  Konu Seçenekleri Konu Seçenekleri
KUZEY&MİRA Açılır Kutu Gör
Altın Üye
Altın Üye

Melek Anne :)

Kayıt Tarihi: 26 May 2008
Konum: KUZEY & MİRA da
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 2583
Mesajın Direkt Linki Konu: Mantar kararmadan nasıl pişer?
    Gönderim Zamanı: 13 May 2010 Saat 17:45
Hanımlar mantarı çok severim özellikle mantar sote en çok tercih ettiğim şeklidir.....
Ama lütfen yardım edin niye simsiyah oluyor pişerken
Limonlu suda da beklettiyorum,pişerken kapağını açık bırakıyorum ama yok yine kararıyor yine kararıyor...
Sizin mantar pişirmeyle ilğili ne gibi püf noktalarınız var????????
DEVRİM KUZEY & ZEYNEP MİRA
Yukarı Dön
PinarTN Açılır Kutu Gör
Altın Üye
Altın Üye


Kayıt Tarihi: 25 Ağu 2009
Konum: İstanbul
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 3271
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 13 May 2010 Saat 18:08
ben de karartmadan pişiremiyorum bir türlü
konuyu takipteyimThumbs Up
Yukarı Dön
kerem-irem Açılır Kutu Gör
Katılımcı Üye
Katılımcı Üye


Kayıt Tarihi: 02 Oca 2010
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 617
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 13 May 2010 Saat 18:18
ben birkaç oldu tavayı kızdırıyorum yağını koyuyorum mantarları koyup çok yüksek ateşte soteliyorum başında bekleyerek karıştırıyorum fazla kararmıyor sonra soğanını atıp soteliyorum
Yukarı Dön
humeyram Açılır Kutu Gör
Katılımcı Üye
Katılımcı Üye


Kayıt Tarihi: 13 Kas 2009
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 575
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 13 May 2010 Saat 19:52
cınsınden bıraz..bazı mantarlar süt gıbı beyaz oluyor..bazıları kara.
Yukarı Dön
SevgiYumaklarım Açılır Kutu Gör
Elmas Üye
Elmas Üye


Kayıt Tarihi: 29 Tem 2008
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 8029
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 14 May 2010 Saat 10:52
yüksek ateşte pişince kararmıyor diye biliyorum ben..öyle yapıyorum zaten ama yinede hafif bir kararma oluyor.
Yukarı Dön
KUZEY&MİRA Açılır Kutu Gör
Altın Üye
Altın Üye

Melek Anne :)

Kayıt Tarihi: 26 May 2008
Konum: KUZEY & MİRA da
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 2583
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 14 May 2010 Saat 11:30
Ben dün yüksek ateşte ağzı açık pişirmeyi denedim eskiye nazaran daha iyiydi kapkara olmadı en azından.Ama hani şu dışarda mantar yerizde bembeyaz olurya öyle olsun istiyorum hoş onlarda konserve kullanıyor bende konserve sevmiyorum.... hamarat yemek ustaları hanımların vardır püf noktaları....bekliyorum
DEVRİM KUZEY & ZEYNEP MİRA
Yukarı Dön
SevgiYumaklarım Açılır Kutu Gör
Elmas Üye
Elmas Üye


Kayıt Tarihi: 29 Tem 2008
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 8029
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 14 May 2010 Saat 11:39
bak canım ne buldum inşallah işine yarar..Smile

Mantarları kararmadan pişirmek için bir süre limonlu ve unlu suyun içinde tutun. Pişirirken de tencereye bir limon sıkınız. Mantarları temizlerken suya koymayın. Fazla suyu çeker ve çabuk yumuşar.
Yukarı Dön
duygu Açılır Kutu Gör
Kıdemli Moderatör
Kıdemli Moderatör
Simge
Dedektifler Odası Başkanı :)

Kayıt Tarihi: 20 Mar 2007
Konum: İstanbul
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 9950
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 14 May 2010 Saat 17:19
Ben de limonlu ve unlu suda bekletirim. Aynı şekilde kerevizi ve enginarı da...
Yukarı Dön
 Yanıt Yaz Yanıt Yaz Sayfa  12>
  Konu Paylaş   

Forum Atla Forum İzinleri Açılır Kutu Gör

  | İletişim | Reklam | Gizlilik İlkeleri Copyright 2007-2024 ® NETATÖLYE - Tüm hakları saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz.