yine süt meselesi

    Merhaba Hocam;

bilmişlik taslamak istemem ama şu süt meselesi benimde kafamı kurcalıyor.. bütün sütler aynı demişsiniz ama günlük şişe sütlerin farklı olduguna inanıyorum ben.. şise süt kullanıyorum ve gece sütü hazırlayıp yatıyoruz 200 cc süt kızım içmediği gecelerde sabah bozulmuş oluyor... fakat kutu sütlerine  hiçbişey olmuyor kesinlikle bozulmuyor sabahta al iç o sütü tadı bile aynı... biryerde duymuştum şişe sütler 70 derecede kutular 140 derecede pastorizasyon oluyormuş..

Yazar	Mesaj Konu Arama Konu Seçenekleri Yanıt Yaz Yeni Konu Oluştur Konuyu Yazdır Çeviri Konu
ece285 Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Üye Kayıt Tarihi: 29 Haz 2010 Durum: Aktif Değil Puanlar: 56	Konu: yine süt meselesi Gönderim Zamanı: 06 Kas 2010 Saat 16:30
	Merhaba Hocam; bilmişlik taslamak istemem ama şu süt meselesi benimde kafamı kurcalıyor.. bütün sütler aynı demişsiniz ama günlük şişe sütlerin farklı olduguna inanıyorum ben.. şise süt kullanıyorum ve gece sütü hazırlayıp yatıyoruz 200 cc süt kızım içmediği gecelerde sabah bozulmuş oluyor... fakat kutu sütlerine hiçbişey olmuyor kesinlikle bozulmuyor sabahta al iç o sütü tadı bile aynı... biryerde duymuştum şişe sütler 70 derecede kutular 140 derecede pastorizasyon oluyormuş..

Gülsen Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Moderatör Yazıldığı gibi okunur:) Kayıt Tarihi: 20 Haz 2009 Konum: giresun Durum: Aktif Değil Puanlar: 7519	Gönderim Zamanı: 06 Kas 2010 Saat 16:44
	İyi günler sormuş olduğunuz soru daha öncede Kadir beye sorulmuştu aşağıda verdiğim linkte konuya ulaşabilirsiniz ... http://www.anneoluncaanladim.com/forum/forum_posts.asp?TID=26561&title=uzun-omurlu-sut-hk


Dr.KadirTugcu Üye Profili Özel Mesaj Yolla Üyenin Mesajlarını Bul Arkadaş Listeme Ekle Uzman Kayıt Tarihi: 14 Ağu 2008 Durum: Aktif Değil Puanlar: 120914	Gönderim Zamanı: 07 Kas 2010 Saat 16:18
	ece285 : Evet, gözleminiz doğru, zira dayanıklı sütü açtığınızda, "sıfır" bakteri ile süreç başlıyor. Halbuki günlük sütlerde koruyuculuk olmadığından, süt kutuya konduğu andan itibaren hava alıyor ve bakterilerle karşılaşıyor. Siz günlük sütü açtığınızda, zaten mikrop bulaşmış durumda .. O yüzden buz dolabinda bile 2-3 günden fazla duramıyor ve hazırladığınız süt çabuk bozuluyor.