ÜYE OL | ŞİFREMİ UNUTTUM

 

BUHARDA SEBZE

Malzemeler:
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 4-5 adet brokoli
- 10 adet taze fasulye
SOSU İÇİN;
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Taze fesleğen
- Nane yaprağı
- Pulbiber
- Tuz

Yapılışı:
Tencerenin içine süzgece değmeyecek kadar su koyup üzerine haşlama kabını (metal süzgeç) koyuyoruz.Metal süzgece doğranmış havuç,patates,kabak,fasulye ve brokolileri koyup suyuna tuz ekleyip kapağını kapatıyoruz. Suyun buharıyla haşlanması için 15 dk kadar pişiriyoruz. Sosu için;yoğurdun içine limon suyu,zeytinyağı,karabiber,tuz, rendelenmiş sarımsak,kıyılmış fesleğen ve nane yaprağını içine ilave ediyoruz.Pişen sebzeleri bir kaba alıp üzerine sosunu ve dilerseniz doğradığımız maydanozları koyup servis yapınız.