Bu kunuyu Turkiye'de, Gida muhendisleri haric, bilebilecek bir doktor bilhassa Prof.  yoktur. Uydurulan sacmaliklara sakin kanmayin!

 

Sodium Nitrite: NaNO2

Sodium Nitrate: NaNO3

Nitrite: NO2

Nitratlar, etlerdeki suyu cekerek, bakterilerin bilhassa cok tehlikeli olan Clostridium Botilinum bakterisinin

uremesini onler.  

Bunun icin gunumuzde sanayide kullanilan sistemler:

Insta Cure 1:

 Tuz ve Sodium Nitrite karisimi olup, kisa sureli etlerin muhafazasi icin kullanilir. Bir kac gun veya hafta

 etleri korur.

Insta Cure 2: 

Burada, Sodium Nitrate, ilk safha da kullanilan Sodium Nitrite'den sonra devreye girer, Nitrate molekulu

 bir Oksijen atomu salarak, Sodium Nitrite seklini alir ve uzun sure koruma saglar.

Bu iki sistemin de, insanlarda kanser yaptigi gorulmemis ve ispatlanmamistir! Asirlar boyu bu etleri tuketen

insanlarda gelisen direnc sayesinde insanlarda kanser gorulmuyor.

Buna mukabil, Fare ve diger deney hayvanlarinda boyle bir direnc gelismemis oldugundan, yuksek dozlarda,

 kanser olabilecegi iddia edilmistir.

Ayni safsata, bir zamanlar, "atesde pismis etler" icin de uydurulmustu! Atesin ilk kesfinden beri, insanlar 

eti dogruden atese tutarak pisirmisler, etlerin yanik yerlerini bile yiyerek bir direnc gelistirmislerdir. 

Gene; deney hayvanlarinda boyle bir direnc olusmamis oldugu icin, onlarda da kanser ihtimali tartisilmis

 ve gunumuzde tamamen UNUTULMUSTUR! 

Bu Nitrate sacmaligi da bir muddet sonra unutulacaktir. Bir tek Turkiye gibi yari cahil Prof. larin oldugu bir

 ulkede boyle sacmaliklar olur. 

 

 

Sosyal medyada son zamanlarda sıkça işlenmiş et ürünlerinde sodyum nitrit bulunduğu (keza incelediğimde çoğu işlenmiş et ürünün içindekiler kısmında var olduğunu gördüm) ve sodyum nitritin özellikle çocuklarda kansere sebep olduğuna dair açıklamalara şahit oldum. Bu konu hakkında bilginiz, tavsiyeniz var mıdır?