demirle ilgili

Demir C-vitaminine tutunmuyor... C vitamini, gıdalardaki Fe³ halindeki demiri, Fe² haline getiriyor ve daha iyi emilmesini sağlıyor. Barsak hücresine girdiğinde de, "Ferritin'e" bağlanarak tekrar Fe³ halini alıyor. Hücre içindeki Ferritin, yakaladığı demiri, Dolaşında bulunan, "Trasferrin'e" vererek, tekrar emilecek demiri bekler, hücre dışına çıkmaz. Demir gene Fe³ halinde dolaşımda bulunur , kemik iliğine, depolara veya "Alyuvarlar" içine girer.. Burada da Hem molekülüne bağlanarak, "Hemoglobin'i" oluşturur.. Tabiatta "demir" çok kıymetli bir elemettir ve her canlı ona sahip olmayı ister. Bu sebeple vücudumuz, demiri başıboş bırakmaz ve hep proteinlere bağlı bir şekilde tutmaya çalışır.Sütte de "Laktoferrin" denile bir protein demiri bağlayarak, bakterilerin onu kullanarak aşırı çoğalmalarını önlemeye çalışır.. Bizim doktorlarda bunun zararlı bir şey olduğunu ve sütün demiri bağladığını ve zararlı olduğunu iddia ederler.. Halbuki sütteki demir, bu protein ile daha iyi emilir.. İlaç olarak fazla miktarda demir verildiğinde, barsaklardan emilmeyen demir, başı boş kaldığında, barsakta hastalık yapıcı bir bakteri olduğunda , bu bakterilerin çoğalması ve kolonizasyonu , hastalık yapmaları çok kolay olur. Bilmem anlatabildimmi..   

Düzenleyen Dr.KadirTugcu - 11 Şub 2011 Saat 10:53

1-Anemi yoksa, Transferrin'e zaten demir bağlı ise, Barsak sathındaki hücreler içindeki "Ferritin" kendisinde bağlı olan demiri Transferrin'e akataramadığında, barsaktan demir emilimi olmaz. Demir ilacına gerek olduğunda bu demir taşıyan protein molekülleri etrafta serbest demir bırakmadıklarından tehlike olmaz.   2- Hemoglobin değeri normal ise, gerisini değerlendirmek anlamsızdır. Değerlendirildiği yerler vardır ama bu sizin için çok nadir hallerdir, kafanız karışır.. Bu kadar bilgi size yeter..