Forum Anasayfası Forum Anasayfası > Yemek / Mutfak > Yemek / Mutfak > Hamur İşleri
  Yeni Mesajlar Yeni Mesajlar RSS - BUDA BENİM PİDEM
  SSS SSS  Forumu Ara   Kayıt Ol Kayıt Ol  Giriş Giriş

Kapalı KonuBUDA BENİM PİDEM

 Yanıt Yaz Yanıt Yaz Sayfa  <1 192021
Yazar
Mesaj
  Konu Arama Konu Arama  Konu Seçenekleri Konu Seçenekleri
yasemin Açılır Kutu Gör
Kıdemli Moderatör
Kıdemli Moderatör


Kayıt Tarihi: 16 Oca 2007
Konum: zehraninvillasi
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 107177
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 11:51
buda  baskaaaaaaaaaaaaaLOLLOLLOLLOLLOL




Yukarı Dön
yasemin Açılır Kutu Gör
Kıdemli Moderatör
Kıdemli Moderatör


Kayıt Tarihi: 16 Oca 2007
Konum: zehraninvillasi
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 107177
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 11:52
aysegul guzel olmusmuLOLLOLLOLLOLLOLLOLLOL



Yukarı Dön
yasemin Açılır Kutu Gör
Kıdemli Moderatör
Kıdemli Moderatör


Kayıt Tarihi: 16 Oca 2007
Konum: zehraninvillasi
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 107177
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 11:58
KARADENİZ PİDESİ
ben 2 kğ una el yakacak şekildeki sıcak suya bir kalıp yaş mayayı sulandırıp tuzunu da atıp mayalamaya bırakıyorum
hamur mayalanırken kıymamızı (çok yağlı olmasın bide mümkünse dana kıyma olsun) bir geniş tavaya koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz daha sonra içine soğan doğrayalım soğanların azcık iri olması iyi olur soğan ve kıyma altı kısık ateşte kapak kapalı kavurmaya bırakıyoruz bu ikili kavrulduktan sonra kenara hazır doğranmış yeşil biberimizi ekliyoruz tuzumuzu ekliyoruz azcıkta onunla kavruluyor en son altını kapatırken kıyılmış küçük boy bir yada iki domates ekliyoruz sıcakken eklemeyin domatesler suyunu bırakmasın...kıyma içimiz soğusun iyice
 
hamurumuz azcık fazla mayalanırsa ekşi olur pidenin lezzeti ordan gelir LOLLOL
 
sonra hamurumuzdan cevizden az büyük bir parça koparıp merdane yardımıyla enine oval açıyoruz dikkat kalın olmasın sonra enine açılmış hamurumuzun içine kıymamızı yine enine yayıyoruz sonra bir uçtan başlayıp üsttten iki tarafı birbirine incecik sıkıştırıp kapatıyoruz yırtılmasın delinmesin yoksa şişmez hazırlamış olduğumuz pidenin üzerine akı ve sarısı birlikte olacak şekilde çırpılmış yumurtamızı bolca sürüyoruz daha sonra alt üst ızgara olan fırında pişiriyoruz fan çalışmasın lütfen kurutuyor LOL en yüksek derece ne ise onda pişecek ve önceden ısınmış olsun fırınımız sonra pişicek üzeri kızarıcak alıcaz fırından ucu tırtıklı bıçakla kapağını kesip içine bol tereyapını sıcakken ekliyoruz isteğe bağlı olarak içine yumurta kırıp kağagını kapatıp pidemizi yumurta azcık pişecek kadar fırına sürüyoruz yine sonra çıkarıp afiyetle yiyoruz

Yukarı Dön
yasemin Açılır Kutu Gör
Kıdemli Moderatör
Kıdemli Moderatör


Kayıt Tarihi: 16 Oca 2007
Konum: zehraninvillasi
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 107177
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 11:58
hArikayimLOLLOLLOLLOLLOL

Yukarı Dön
meryem Açılır Kutu Gör
Altın Üye
Altın Üye

Ali İlber'in annesi

Kayıt Tarihi: 12 Mar 2008
Konum: plates ile:))
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 4308
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 13:38
katılıyorum
Yukarı Dön
Ayşegül Açılır Kutu Gör
Moderatör
Moderatör

Karadeniz Bölge Sorumlusuuuu :))))

Kayıt Tarihi: 28 Mar 2009
Konum: o şimdi okulda
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 9243
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 15:14
yasmin ellerine sağlık bacım pide çok nefisti tadına bayıldım LOLLOLLOL

Beni bir Allah'ım birde Dostlar'ım bilsin,gerisi yandan yandan ilerlesin :))))
Yukarı Dön
yasemin Açılır Kutu Gör
Kıdemli Moderatör
Kıdemli Moderatör


Kayıt Tarihi: 16 Oca 2007
Konum: zehraninvillasi
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 107177
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 17:11
Orjinalini yazan: Ayşegül Ayşegül Yazdı:

yasmin ellerine sağlık bacım pide çok nefisti tadına bayıldım LOLLOLLOL
tabiki uzakdan kokduLOLLOLLOLLOLLOLLOLLOL

Yukarı Dön
yasemin Açılır Kutu Gör
Kıdemli Moderatör
Kıdemli Moderatör


Kayıt Tarihi: 16 Oca 2007
Konum: zehraninvillasi
Durum: Aktif Değil
Puanlar: 107177
Mesajın Direkt Linki Gönderim Zamanı: 23 Şub 2013 Saat 17:11
Orjinalini yazan: meryem meryem Yazdı:

katılıyorum
iste ben karadenizliyimLOLLOLLOLLOL

Yukarı Dön
 Yanıt Yaz Yanıt Yaz Sayfa  <1 192021
  Konu Paylaş   

Forum Atla Forum İzinleri Açılır Kutu Gör

  | İletişim | Reklam | Gizlilik İlkeleri Copyright 2007-2024 ® NETATÖLYE - Tüm hakları saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz.