Süt ve süt ürünleri
Nereden Yazdırıldığı: Anne Olunca Anladım
Kategori: ARŞİV
Forum Adı: Emzirme & Süt & Ek Gıda & Yemek
Forum Tanımlaması: Arşiv
URL: http://www.anneoluncaanladim.com/forum/forum_posts.asp?TID=13804
Tarih: 07 Şub 2026 Saat 20:11
Konu: Süt ve süt ürünleri
Mesajı Yazan: ÜLKÜ
Konu: Süt ve süt ürünleri
Mesaj Tarihi: 25 Şub 2009 Saat 17:50
Kadir Bey merhaba
Kızım ay sonunda 13 aylık olacak.Anne sütü almaya devam ediyoruz.Günlük 500 m süt ve ürünleri altında kalmasın diyorsunuz.Sütü çok severek içiyor.Yoğurdu ayran olarak ancak.Peynirle arası yok,omlet yerse içinde yediği kadar yiyor.Merak ettiğim ,peynirde sütte bulunandan daha gerekli birşeyler varmı? Yoğurttaki faydalı bakteriler gibi mesela? Yoksa sadece kalsiyum ve protein bakımından mı daha zengin?
Çok teşşekürler
|
Cevaplar:
Mesajı Yazan: Dr.KadirTugcu
Mesaj Tarihi: 26 Şub 2009 Saat 10:14
|
Peynir her zaman üstündür. 1 kg. peynir, 5 litre sütten yapılır. Çocuk 50g. peynir yese, 250ml. süt içmiş gibi olur. Yararlı bakteriler, yoğurtta fazladır. Peynirde, fermentasyon durdurulmuş olduğundan, bakteri oranı yoğurda göre azdır. Kaşar türü peynirler, iki defa fermente edildiklerinden Kalsiyum miktarı, beyez peynirden fazladır.
|
|