Bunlar ne kimya bilirler, ne de fizik bilirler.

Bunlar salak olduklari icin, sadece duyduklari bazi salakliklari ciddi zannederler!! 

  " yumurta ve peynir ikilisini bir arada asla çocuğunuza yedirmeyin çünkü peynirdeki kalsiyum

 yumurtadaki demirin emilimini azaltıyor dedi"

Bu salaklara sakin inanmayin.

Ayni salakligi bir ara, "et ile yogurt beraber yenmez" diye uyduruyorlardi!

Neymis; "demir yogurttaki kalsiyum ile birlesirmis!!" Neyse ki, bu salakliktan nasil oldu ise vazgectiler!

Bu gibi salaklara soyleyin; peynir, yumurta ve yogurt'taki demir elementi PROTEINE BAGLIDIR!! 

KIMYASAL REAKSIYONLARA GIRMEZLER! 

Dolayisi ile yumurta ve peynirdeki demir elementleri etkilesime de giremezl

Gidalarla alinan demir, Fe³ degerindedir. Mide de, asit etkisi ile proteinden ayrilir ve Fe² seklinde emilir 

ve hucre icindeki Ferritin'e (Fe³ seklinde) baglanir. Bu sekilde hucre ceperine kadar gelip, Ferritin'den 

Transferrin'e gene Fe³ seklinde baglanir ve demir depolarina (Kemik iligi, Karaciger, RES gibi) depolanir.

Turk doktorlarinin sandigi gibi, Ferritin; "depo demiri" degildir.