Son zamanlarda, ekmek yerine kuruyemiş (özellikle ceviz ve badem) yiyin, buğday - çavdar sonradan genetik çalışmalarla oluşturulmuş zararlı mahsüllerdir, kanserin ve otoimmün rahatsızlıkların asıl nedeni gluten diyen hekimler var.

 

Ekmeği (çavdarlı veya kepekli)çok tüketmesekte, her gün alıp, her birimiz gün içinde üç- dört dilim yiyoruz.

(Ayrıca ekmek yerine, kuruyemiş tercih edilmeli notu, Türkiye'de kıt kanaat geçinen insanlar için ne kadar doğru bir ikamedir, o da düşündürücü).

 

Bu konudaki görüşünüzü alabilir miyim?

 

Teşekkürler.

 

 

 

 

 

Ekmeği, dediğiniz gibi biz de ''kutsal'' biliriz, kırıntısı yere düşse hemen alırız. Ancak son senelerde inanılmaz şekilde kötülendi ve bir çok hastalığın sebebi olarak gösterildi.

 

Dediğiniz gibi bir konuda söyleyecekleri bitince ,yeni bir şeylerle karşımıza çıkıyorlar.

Bu aralar bu kötülemeler, peynirle alakalı olarak da yapılıyor. Fermente ürünler sizi şişiriyor, hasta ediyor diyip, diğer bir fermente ürün olan şarapla ilgili olumlu şeyler söylüyorlar. Ben de, çocuklarım da süt sevmeyiz ancak peynir ve yoğurt ve ayranı sık sık tüketiriz. Onlarda bir ödem yok, ancak benim vücudumdan ödem neredeyse hiç eksik olmaz. Ben de son zamanlar da acaba doğru olabilir mi, ben de süt ürünlerine karşı intolerans mı var diye düşünmüştüm.

 

Onlara inananlar, sağlık bulacaklarına hastalık sahibi olacaklar.