Türkiye'nin en iyi ebeveyn sitesi
Türkiye'nin en iyi ebeveyn sitesi
BRADLEY MUTFAĞI
Dr.  YASEMİN BRADLEY
Beslenme Danışmanı
Yazı Boyutu:
Gelsin çaylar, gitsin yağlar!

Yedi otlu, dokuz otlu çaylar şu sıralarda herkesin elinde.. Ne mi var bu çayların içinde? Biberiye, mate yaprağı, barut ağacı kabuğu, funda yaprağı, yeşil çay, dut yaprağı, kiraz sapı, tarçın, kekik gibi bitkiler...

Bunların hepsi fonksiyonel bitkiler; vücuttan ödem atılımını hızlandırıyor, sindirimi kolaylaştırıyor, metabolizmaya etki edebiliyorlar.
Şimdi gelin bu bitkilere bir göz atalım:

Biberiye
Birçok sağlık probleminin çözülmesinde yardımcı olan  bir bitki. Yapılan deneysel çalışmalarda pankreatik lipaz enzimini baskıladığı, bağırsaklardan yağın emilmesini azalttığı ve böylece kilo almayı önleyici bir etkisi olduğu belirtiliyor. Ayrıca safra salgısını artırarak bilhassa yağlı besinlerin sindirimini kolaylaştırıyor. Biberiye yapraklarının idrar söktürücü özelliği de var; böylece vücuttan ödemin atılmasına da yardımcı.

Dut yaprağı besinlerdeki kompleks şekerlerin (oligo ve nişasta gibi polisakkaritler) bağırsaklarda basit şekerlere dönüşümünü sağlayan  enzimleri  baskılayarak emilimlerini engelliyor.  Böylece şekerin vücutta yağ şeklinde depolanmasını engelleyerek kilo vermemize yardımcı oluyor.

Mate yaprağı, içerdiği  kafein ve teobromin gibi uyarıcılarla kilo vermede etkili. Ayrıca içindeki vitamin, amino asit ve antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendirmeye  de yardımcı.

Barut Ağacı kabızlığa karşı etkili bir bitki, bağırsakların hızlı boşaltılmasına yardımcı oluyor. Bunu yaparken  sancıya yol açmaması çok önemli bir artı.

Funda yaprağı idrar artırıcı etkisiyle vücuttan ödemin atılmasını sağlıyor.

Tarçın, şeker metabolizmasının düzenlenmesi ve insülin direncinin kontrol altında tutulması konusunda etkileri ortaya konulmuş bitkiler arasında yer alıyor.

Yeşil Çay içinde bulunan kafein türevleri nedeniyle  fiziksel halsizliği giderici ve enerji verici  bir içecek. Kafein türevleri idrar artırıcı etkisi ile yine vücutta ödemin sökülmesine yardımcı oluyor. Yeşil çay, yağ yakıcı (lipolitik) ve glikojenolitik özelliktedir. Yağ yakıcı etkisi klinik çalışmalar ile de ortaya konulmuş.

Kiraz Sapı, idrar artırıcı özelliğinin yanı sıra zengin potasyum içeriği nedeniyle vücutta idrar ile atılan potasyum dengesinin bozulmasını önlüyor.

Kekik uçucu yağının mide asidi ve safra artırıcı etkisi bulunmaktadır. Bu etkisiyle  sindirimi kolaylaştırır.

Tarçın

Kan şekerini kontrol ediyor. Şeker metabolizmasının düzenlenmesi ve insülin direncinin kontrol altında tutulması konusunda etkileri ortaya konulmuş bitkiler arasında.
 
YEŞİL ÇAY DİYETİ
İşte benim de biraz kilo alınca uyguladığım program! Yeşil çayın bilimsel olarak kanıtlanmış inceltici, yağ yakıcı  etkisinden yararlanıyorum. İnanılmaz iyi sonuç veriyor.

Bu programı akşam yemeğini öne çekme üzerine kurdum. Hava karardıktan sonra metabolizma hızımız düşüyor. Bu saatlerde yediğimiz her şey daha çok kilo yapıyor. Kahvaltı ve öğlen yemeğinde daha rahatız. Akşamı saat 17-18.00 arasına çekin. Bu saatlerden sonra bir tür oruca giriyorsunuz.  Su  ve yeşil çay içmek serbest. Onun dışında pişmiş bir şey yeyip-içmiyoruz.Gece acıkınca ölçülü miktarda havuç, turp, kereviz sapı, salatalık, kiraz domates  gibi yiyecekleri kullanabiliyoruz.

Kahvaltı

1. seçenek

MİX ( aşağıdaki karışım)
(1 kutu probiyotik yoğurt
1 avuç çilek / 1elma rendesi
1 çay kaşığı tarçın
2 kaşık yulaf ezmesi
3-4 yemek kaşığı su)
Yeşil çay

2. seçenek
2 dilim ekmek
Light labne
Yeşil çay

3. seçenek
1 haşlanmış yumurta
1 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
5 kiraz domates
Yeşil çay

4. seçenek
Kepekli tost
Yeşil çay

5. seçenek
1  porsiyon taze meyve( istediğiniz meyve)
1 kutu probiyotik yogurt
Yeşil çay

6. seçenek
Taze meyve tabağı( Max 2 porsiyon meyve)
Yeşil çay

7. seçenek
1 dilim ekmek
Bıçak sırtı tereyağı
1 tatlı kaşığı bal
2 ceviz
Yeşil çay

Öğlen

Izgara et/tavuk / balık
Salata veya Buharda sebze

Akşam (17.00-18.00)

1. seçenek
Mix

2. seçenek
Çorba
Salata

3. seçenek
Balık ızgara
Salata/ Sebze

4. seçenek
Sebze tabağı ( 6-7 kaşık)
1 kutu light yogurt

5. seçenek
Tavuk ızgara
Sebze/ Salata

6. seçenek
İri kase salata
1 dilim light peynir
1 dilim ekmek

7. seçenek
1 kase light yogurt
Salata
1 dilim ekmek

Akşam yemeği sonrası

1 bardak yeşil çay ve istediğiniz kadar su
1 havuç
3-4 salatalık

DOKUZLU ÇAY DİYETİ
Çalışan insanın haftada bir, belki de 10 günde bir kez markete gitme zamanı oluyor. Her şeyi al hazırla,ara bul, çok zor. Hepimizin evinde olan veya kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanmış bir program bu.  Kilo verdiren baharatlar ve yedi otlu veya dokuzlu çay  kullanma üzerine kurdum. Üstelik uygulaması da çok kolay. Bir hafta uygulayıp sonuç alınca motive olacaksınız. Sonrasını getirme isteğiniz daha da artacak.

Pazartesi

Kahvaltı
1  küçük kutu  probiyotik yoğurt
1 elma( rendele veya küçük doğra )
1 çay kaşığı tarçın
1  bardak Dokuzlu çay

Öğlen
Izgara el büyüklüğünde et/tavuk/ balık
Salata( 1 yemek kaşığı zeytinyağlı)

Ara
1/2 paket yulaflı bisküvi
1 bardak dokuzlu çay

Akşam
1 kase çorba( içine 1 çay kaşığı zerdeçal)
Salata

Ara
1/2 paket yulaflı diyet bisküvi
1 armut

Salı

Kahvaltı
1 adet haşlanmış yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuç kiraz domates
Dokuzlu çay

Öğlen
Izgara somon
Buharda sebze

Ara - Akşam birleşecek. (17.00-18.00)
1 simit
1dilim peynir
Domates
Dokuzlu çay

Gece
2 taze meyve (1 kase çilek + 1 elma gibi)

Çarşamba

Kahvaltı
1 kutu probiyotik yoğurt
1 armut
1 çay kaşığı tarçın
2 ceviz
Dokuzlu çay

Öğlen
El büyüklüğünde ızgara tavuk
6 yemek kaşığı sebze yemeği( acı kırmızı biberli)

Ara
1 bardak dokuzlu çay
1/2 paket yulaflı bisküvi

Akşam
Sebzelerle çırpılmış 2 yumurta
Salata

Gece
1 iri  havuç
3-4 salatalık

Perşembe

Kahvaltı

1/2 simit
1 dilim peynir
Doamtes-salatalık
Dokuzlu çay

Öğlen
Çorba ( acı kırmızı biberli))
Salata

Ara
1/2 paket yulaflı diyet bisküvi
Dokuzlu çay

Akşam
Izgara balık
Salata

Gece
1 elma

Cuma

Kahvaltı
1 haşlanmış yumurta( üzerine acı kırmızı biber ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin)
1 avuç kiraz domates ve maydanoz
Dokuzlu çay

Öğlen
Izgara et
Buharda sebze
Dokuzlu çay

Akşam
Çorba
Salata

Gece
1/ paket yulaflı diyet bisküvi

Cumartesi


Kahvaltı

Kepekli tost
Dokuzlu çay

Öğlen
Izgara tavuk  ( acı kırmızı biberli)
Salata

Ara
Dokuzlu çay

Akşam
Izgara somon
Sebze( 1 çay kaşığı zerdeçallı)

Gece
1 elma

Pazar

Kahvaltı
1/2 simit
1 dilim peynir
1 haşlanmış yumurta
3 zeytin
Domates-salatalık
Dokuzlu çay

Öğlen - Akşam birleştir
Izgara balık
Salata
Dokuzlu çay

Gece
1 armut

Dikkat!
* Programlar tamamen sağlıklı, herhangi bir sorunu ( diyabet, kan şekeri dengesizliği, insülin direnci  , hipoglisemi gibi...) olmayan kişiler içindir..
* Günde 2 bardak yeşil , yedi otlu veya   dokuzlu çay içebilirsiniz. 
* Gün boyunca  en az 8 bardak  doğal mineral seviyesi ve pH’ı yüksek su için.Yiyeceklerle  giren sıvı  miktarı azaldığı için gerekli olanı  yerine koymak zorundayız.
* Akşam  21.00’den sonra hiçbir şey yemezseniz başarı artıyor.
* Haftada en az  4 kez 30-40 dakika tempolu egzersiz başarıyı katlıyor.



Copyright 2007-2020 ® NETATÖLYE - Tüm hakları saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz.