EMZİRME DÖNEMİNDE BESLENME

EMZİRME DÖNEMİNDE BESLENME (2)

EMZİRME DÖNEMİNDE BESLENME (2)

Diyetisyen Yasemin Batmaca, Anne Olunca Anladım, okuyucularıyla emzirme döneminde beslenme önerilerini paylaşmaya devam ediyor. İşte, emzirme döneminde gerekli olan mineraller…

Emziklilik döneminde, yaşlara göre mineral gereksinmeleri**

Besin ögeleri

18 yaş emzikli

19-30 yaş emzikli

30 yaş emzikli

Diyet Posası (g) 29 29 29

Fosfor (mg) 1250 700 700

Flor (mg) 3 3 3

Magnezyum (mg) 360 310 320

Manganez (mg) 2.6 2.6 2.6

Krom (mcg) 44 45 45

Bakır (mcg) 1300 1300 1300

n-3 yağ asidi 1.3 1.3 1.3

n-6 yağ asidi 13 13 13

Kalsiyum (mg/gün) 1300 1000 1000

Demir (mg/gün) 18 18 18

Çinko (mg/gün) 15 15 15

İyot (mcg/gün) 290 290 290

Protein (g/kg) 1.1-1.4 1.1-1.4 1.1-1.4

Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi - 2004

Kalsiyum: Bu dönemde yeterli kalsiyum alımı çok önemlidir. Yeterli alım olmadığında vücut depoları kullanır. Bu nedenle yeterli miktarlarda alım çok önemlidir. En iyi kaynakları; süt, yoğurt, peynir, çökelek gibi süt ve süt ürünleridir. Pekmez, fındık, kuru baklagiller, kurutulmuş meyveler de iyi kaynakları arasındadır.

Bazı besinlerin 100 gramlarının ortalama kalsiyum değerleri ( mg / 100 g.)

BESİN	Kalsiyum ( mg )
İnek sütü	120
Keçi sütü	150
Yoğurt	120
Kuru çökelek	505
Kaşar peynir	700
Beyaz peynir (yağlı)	162
Beyaz peynir (yağsız)	96

Demir: Bu dönemde demir eksikliği anemisi sıklıkla görülebilir. Demirden zengin besinler; yumurta, pekmez, tahin, ıspanak, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru baklagillerdir.

Bazı besinlerin ortalama demir değerleri:

BESİN	ÖLÇÜ	DEMİR (mg)
Yumurta	1 adet	2.8
Pekmez	2 yemek kaşığı	10
Tahin	2 yemek kaşığı	8.8
Ispanak	200 g.	3.2
Kuru kayısı	50 g.	2.2
Kuru üzüm	50 g.	3
Kuru baklagil	60 g. (çiğ)	7

Çinko: Emziklilikte çinko ihtiyacı artar. Hayvansal kaynaklı olanlar vücutta daha iyi kullanılır. Çinkodan zengin besinler; et, peynir, badem, ceviz, buğday, kuru fasulye, bulgurdur.

Bazı besinlerin 100 gramlarının ortalama Çinko değerleri ( mg / 100 g.)

BESİN	Çinko ( mg )
Et	2.00
Peynir	2.40
Badem	2.56
Ceviz	2.26
Buğday	2.08
Kuru fasulye	1.02
Bulgur	2.08

İyot: İyotun en iyi kaynakları; deniz ürünleri ve iyotlu tuzdur. İyotlu tuzdan vücudumuzun yararlanabilmesini istiyorsak, iyotlu tuzu mutlaka yemek piştikten sonra ekleyin. Pişme esnasında eklenirse, uçucu özelliğinden dolayı faydalanamayız.

Bazı besinlerin 100 gramlarının ortalama İyot değerleri ( mcg / 100 g.)

BESİN	İyot ( mcg )
Balık ve kabuklu deniz ürünleri	30
Kuru baklagiller	3.33
Beyaz peynir	8.5
Ekmek	0.54
Yumurta	3.8
Süt	2.5
Su	0.24
Tavuk	9.52

*Multivitamin ve mineraller, yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanamadığı durumlarda, kesinlikle doktor kontrolünde kullanılmalıdır.

*Soğan, sarımsak, lahana, Brüksel lahanası, brokoli, kabak, karnabahar, acı baharatlar veya kuru baklagiller (kabuğu soyulmuş nohut, diğerlerine göre daha az gaz yapacaktır) anne sütünün tadını değiştirebilir. Bu durum bebeklerde gaz oluşumu (ayaklarını karnına çekerek ağlamasına, emmeyi reddetmesine vb. gibi) yaratırken, bazıları hiç fark etmeyebilir. Bebeğiniz bu tür belirtilere sahipse, bu besinlerin tüketimine ara verilmelidir.

*Süt, meyve ve meyve suyu: Aynı zamanda diğer besin öğelerinin tüketimini de sağlayacağından, anne sütü verimliliğini de etkileyecektir. Örneğin; süt tüketimi kalsiyum, posa içerdiği için kan şekerini daha olumlu etkileyecek olan, meyve yemek veya bazen meyve suyu içmek ise C vitamini sağlayacaktır.

BU YAZI DİZİSİNİN DİĞER BAŞLIKLARI İÇİN TIKLAYINIZ