Malzemeler:
-3 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 su bardağı süt
-1 adet yumurtanın sarısı
-Tuz Tavuk suyu için:
-1 adet tavuk göğsü
-1 adet soğan
-2 diş sarmısak
-Yarım havuç
Hazırlanışı:
Tavuk suyunu hazırlamak için tüm malzemeyi bol suda haşlayın, suyunu süzün.
Tavuk suyundan 4 bardak alıp, kaynatın. Üzerine tereyağı ekleyip, altını kısın. Tuzunu ayarlayın. Bir kasede un, süt ve yumurta sarısını çırpın, sıcak tavuk suyuyla ılıtın. Unlu harcı tavuk suyuna yavaşça ve karıştırarak ekleyip, 3-4 dakika kaynatın.