Malzemeler:
- 1 su bardağı brokoli
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı su
- Karabiber,tuz

Yapılışı:
Bir tencerede un ve yağı 2 dakika kadar kavurup üzerine süt ekleyip2 dakika daha karıştırıp 3 su bardağı sıcak su ekleyin.tuz ve karabiberi koyup kaynamaya bırakın.brokolileri yıkayıp inçe bir şekilde doğrayın ve tencerede kaynamakta olan çorbaya ekleyin.brokoli çabuk pişen bir sebze olduğu için 10 dakika  kapağı kapalı şekilde pişirmeniz yeterli olacaktır.servis yaparken istenirse maydanoz kıyıp ekliye bilirsiniz.