Malzemeler:
- 400 gr. Çökelek (lor peyniri)
- 1 demet taze soğan
- Dereotu
- Maydanoz
- 4 çorba zeytinyağı
- 1 çay bardağı kırmızıbiber
- Tuz

Yapılışı:
Cam bir kasenin içine çökeleği zeytinyağı tuz karabiberi ilave edin. Taze soğanları ince ince kıyın ve içine ilave edin. Daha sonra maydanozları da kıyın. İçine atın. Kırmızı biberle tatlandırın. Karıştırın ve isterseniz kızarmış ekmeğin üzerinde sabah kahvaltısı olarak ikram edebilir veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak ikram edebilirsiniz.