Malzemeler:
- Su bardağı ince bulgur
- 5 adet patates
- 5 adet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 5 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Kırmızıbiber
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Tuz

Yapılışı:
Patatesleri soyup iri şekilde suda haşlıyoruz. Bulguru da ayrı bir kapta sıcak su ile bırakıyoruz. Taze soğanı ve maydanozu ince şekilde kıyıyoruz. Haşlanan patatesleri bir kaba alıp eziyoruz, ıslattığımız bulguru da üzerine döküp, yeşillikleri salçayı sarımsakları ve baharatları koyup yoğuruyoruz. En son yağ ve limon suyunu döküp ceviz büyüklüğünde parçalar alarak oval şekil verip servis kabına dizerek servis ediyoruz.