ÜYE OL | ŞİFREMİ UNUTTUM

 

TAVUKLU PATLICAN SEFASI

Malzemeler:
- 250 gr tavuk kıyması
- 1 adet Boston patlıcanı
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 çorba kş.tereyağı
- maydanoz
- karabiber
- tuz
SOSU İÇİN;
- 2 çorba kş.un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 çorba kş.tereyağı
- karabiber
- tuz
ÜZERİ İÇİN;
- 2 çorba kş.kaşar rendesi

Yapılışı:
Tencerenin içine beşamel sosunu hazırlamak için unu,sütü,yağı koyun ve kavurun.İçine tuz ve karabiberi de koyun ocaktan alın beklemeye bırakın.Robotun içine tavuk etlerini koyun ve kıyma haline getirin.Patlıcanları alacalı soyun ve dilim dilim kesin.Daha sonra kızartın.Soğanı ince ince kıyın.Üzerine maydanoz ve nane ekleyin.Patlıcanları yağda peçete yardımıyla alın.Tavaya yağı koyun,üzerine kıymayı koyup kavurun.Üzerine tuz,karabiber,domates,soğan,maydanoz ekleyin.Fırın kabına bir kat kızarmış patlıcan bir kat pişirdiğimiz tavuk harcı bir kat beşamel sos koymak üzere kat kat döşeyin. En üstüne kaşar peyniri serpip 200 derecede 10 dk pişirin.