Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet levrek balığı
- 4 diş sarımsak
- 2 adet taze soğan
- 1 adet domates
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Maydanoz
- Karabiber
- Tuz

Yapılışı:
Bir fırın kabının içine balığı koyun. Başka bir kapta bulguru 2 dk suyla ıslatın. İçine domates, maydanoz, soğanı kıyın, zeytinyağı ve nar ekşisini koyun. Üzerine limon suyunu ekleyin. Bu karışımı balıkların üzerine koyup önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dk pişirin.