Malzemeler:
-2 çorba kaşığı tereyağı
-3 çorba kaşığı dolmalık fıstık
-2 çorba kaşığı şamfıstığı
-1 adet soğan
-2 su bardağı pirinç
-3 çorba kaşığı kuş üzümü
-4 su bardağı sıcak su
-Yarım demet maydanoz
-1'er çay kaşığı yenibahar
-Karabiber
-Pulbiber
-Tuz
Hazarlışı:
Fıstıkları tereyağında kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp, fıstıklara ekleyin. Soğanlar da kavrulunca, ayıklanıp yıkanmış pirinci katın. Yıkayıp, saplarını ayıkladığınız kuş üzümlerini ilave edin. Dört su bardağı sıcak suyu da ekleyin. Tuzunu katın. Tencerenin kapağını kapayıp, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alınca, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ekleyin.