Malzemeler: - 1 su bardağı arpa şehriye - 2 çorba kaşığı tereyağı - 2 su bardağı su - Tuz
Yapılışı: Tencerenin içine yağ koyuyoruz. Arpa şehriyemizi de kattık ve yaklaşık 10 dk. kadar kavururuz. Tuzumuzu da ilave ettik. İyice kavrulduktan sonra 2 su bardağı suyumuzu ilave ettik ve kaynamaya bıraktık. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Ve servis tabağına koyuyoruz. Üzerine nane yaprağı koyuyoruz.