PUF BÖREĞİ
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bar dağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sirke
- 2 çay bardağı su
- Aldığı kadar un
- 1 çay kaşığı tuz
İçi için:
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Maydanoz
- Kırmızıbiber
- Tuz
Yapılışı:
Cam kase içine unu, tereyağı, sirkeyi, zeytinyağını yumurtayı, tuzu ekleyip biraz su ilave edelim. Suyu yedirerek elimizle yoğurup hamuru hazırlayalım. 10 dakika hamuru dinlendirip yufka şeklinde açalım. İstenirse küçük bezeler yapıp tek tek açılabilir veya yufka şeklinde açılıp bir bardak yardımıyla yuvarlak kesip iç malzemesini koyup yarım ay şeklinde kapatalım. İç malzemeyi hazırlarken peyniri kıyılmış maydanozla karıştıralım. Kızartmak için ya fritöz kullanalım ya da tavada yağı kızdıralım. Börekleri kızartın. Kızaran börekleri servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.
not: Bu börekleri kızartmadan önce bir ay kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bar dağı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sirke
- 2 çay bardağı su
- Aldığı kadar un
- 1 çay kaşığı tuz
İçi için:
- 1 su bardağı beyaz peynir
- Maydanoz
- Kırmızıbiber
- Tuz
Yapılışı:
Cam kase içine unu, tereyağı, sirkeyi, zeytinyağını yumurtayı, tuzu ekleyip biraz su ilave edelim. Suyu yedirerek elimizle yoğurup hamuru hazırlayalım. 10 dakika hamuru dinlendirip yufka şeklinde açalım. İstenirse küçük bezeler yapıp tek tek açılabilir veya yufka şeklinde açılıp bir bardak yardımıyla yuvarlak kesip iç malzemesini koyup yarım ay şeklinde kapatalım. İç malzemeyi hazırlarken peyniri kıyılmış maydanozla karıştıralım. Kızartmak için ya fritöz kullanalım ya da tavada yağı kızdıralım. Börekleri kızartın. Kızaran börekleri servis tabağına alıp sıcak olarak ikram edin.
not: Bu börekleri kızartmadan önce bir ay kadar dondurucuda bekletebilirsiniz.
Copyright 2007-2024 ® NETATÖLYE - Tüm hakları saklıdır. İzinsiz alıntı yapılamaz.