Malzemeler:
1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

İçi için...
100 gram beyaz peynir

5 dal maydanoz
 
Üzeri için...
1 adet yumurta sarısı

1 çorba kaşığı susam

1 çorba kaşığı çörek otu

Hazırlanışı:
Maydanozu iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Beyaz peyniri de ufalayarak maydanoz ile birlikte bir kabın içinde karıştırın. Hamur için olan elinizdeki bütün malzemeleri derin blr kabın içine koyup yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve avucunuzun içinde bastırarak açın. İçine hazırladığınız maydanozlu malzemeyi koyarak poğaça şeklinde kapatın. Hazırladığınız poğaçaları yağladığınız tepsiye dizin. Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürdükten sonra, isteğe göre susam veya çörek otunu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında poğaçaları 35 dakika pişirin.