ÜYE OL | ŞİFREMİ UNUTTUM

 

ÇITIR BÖREK

Malzemeler:
- 3 adet yufka
İçi için;
- 4 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- karabiber
- tuz
Islatmak için;
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su

Yapılışı:
Önceden patatesleri haşlayıp derin bir kaba alıyoruz. Sonra içini hazırlamak için, ince ince soğanları kıyıyoruz ve patateslerin içine döküyoruz. Karabiber ve tuzunu da ilave edip, iyice karıştırıyoruz. Bir kapta su ve yağımızı çırpıp yufkalarımızı düz bir yüzeye koyup, bu karışımı sürüyoruz. Daha sonra 2. yufkayı da üstüne koyup küçük üçgenler biçiminde kesiyoruz. Hazırladığımız içi üçgenlerin üstüne koyup sarıyoruz. Ve böreklerimizi 200 derece de yaklaşık 20 dakika pişirmeye bırakıyoruz.