Malzemeler:
- 3 su bardağı un,
- 4 dilim bayat ekmek içi,
- 1 su bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı tuz.
İçi için:
- 1 ad soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 ad domates
- 4 çorba kaşığı beyaz peynir
- pul biber kimyon maydanoz
- 1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı:
Ekmek içlerini suyla ıslatıp 10 dk bekletiyoruz. Üzerine un ve su koyup tuz ilave ederek iyice yoğuruyoruz. 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp tabak şeklinde açıyoruz ve yağsız tavada hızlı bir şekilde 2 yüzünü birer dakika pişiriyoruz.Tavadan hemen alıp bir yüzüne tereyağı sürüyoruz peynirli iç malzemeden 2 kaşık koyup sıkarak rulo yapıyoruz. Temiz bir mutfak havlusunun arasına koyup soğumaması için muhafaza ediyoruz. Hepsini bu şekilde hazırlayıp servis yapıyoruz. İç malzemesi için soğanı domatesi beyaz peyniri ufak doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.